Семифреддо с рикоттой, сгущенкой, сливками и шоколадом
Ингредиенты
500 г рикотты
200 мл свежих жирных сливок
170 г сгущенного молока
150 г шоколадной крошки
Декор:
Шоколадная крошка
200 мл свежих жирных сливок
170 г сгущенного молока
150 г шоколадной крошки
Декор:
Шоколадная крошка
Как приготовить Семифреддо с рикоттой, сгущенкой, сливками и шоколадом рецепт пошагово
1. Хорошо перемешайте рикотту и сгущенку. Взбиваем сливки до плотных пиков. Добавьте взбитые сливки к рикотте со сгущенкой, осторожными движениями снизу вверх. Также добавьте стружку из темного шоколада и сделайте смесь однородной.
2. Застелить форму пищевой пленкой и залить смесью. Хорошо выровняйте поверхность и уберите в морозилку минимум на 3 часа. Переверните семифреддо с рикоттой на сервировочное блюдо и украсьте его шоколадной крошкой или стружкой из темного шоколада.
3. Вы также можете хранить его в холодильнике, а не в морозильной камере, но вам нужно будет добавить 4 листа желатина (8 г), замоченного в холодной воде и растворенного в столовой ложке сливок.
Источник: giallozafferano.it
Похожие рецепты