Пирог с замороженной малиной в духовке

Девчонки, важный вопрос! Нужны ли Вам постные рецепты и примеры постного меню? Или лучше давать обычные рецепты? Как сделать Пирог с замороженной малиной в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Нижний слой
Мука рисовая 250-300 г
Масло сливочное 150 г
Яйца 3 шт
Сахар 100 г (или другой подсластитель)
Разрыхлитель 10 г

Начинка
Малина замороженная 500 г
Маскарпоне 180 г (можно заменить на творожный сыр или рикотту)
Сахар 50 г
Крахмал кукурузный 4 ст.л

Верхний слой:
Мука рисовая 70 г
Масло сливочное 40 г
Сахар 1 ст.л⠀⠀⠀⠀⠀

Как приготовить Пирог с замороженной малиной в духовке рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром и растопленным сливочным маслом. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к нашей яичной смеси. Тщательно размешиваем. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму. Малину размораживаем и сливаем лишний сок.

2. В кастрюлю выкладываем малину и сахар и 2-3 ст.л ложки воды. Доводим до кипения и добавляем крахмал. Варим ещё пару минут и добавляем маскарпоне. Варим ещё 2-3 минуты. Чуть остужаем. И выкладываем на тесто.

3. Готовим верхний слой. Масло потереть на тёрке и смешать с сахаром мукой. Перетереть в крошку. Получившейся крошкой посыпать сверху пирог. Выпекать при температуре 180° 35-45 минут.

Похожие рецепты