Воздушный торт с рикоттой

1. Взбить яйца с сахаром и, когда смесь станет пенистой, добавить растопленное масло и молоко. Просейте муку и разрыхлитель.
Добавьте их в смесь с помощью лопатки и, наконец, добавьте щепотку соли.

2. Вылейте смесь в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Приготовьте крем из рикотты, взбив яйца с сахаром до пышности, добавьте протертую рикотту и осторожно перемешайте.

3. Вылить на бисквитную массу и разровнять. Выпекать при 180 градусах около 45 минут. Дать пирогу полностью остыть, посыпать сахарной пудрой и украсить по вкусу.