Шоколадный брауни с орехами

Как сделать Шоколадный брауни с орехами рецепт. Для тех кому очень хочется шоколадного кекса из предыдущего поста, но страшно даже начинать, предлагаю компромиссный вариант брауни с орешками. Украсьте его взбитыми сливками и свежими ягодами и он украсит ваш стол! .

Ингредиенты

100 г сливочного масла + для смазки формы
120 г тёмного шоколада, порубить
2 г яйца
60 г сахара
40 г просеянной муки + для обсыпки форм
30 г резанных орехов
У меня обжаренный фундук. В оригинальном рецепте используют грецкие орехи.

Как приготовить Шоколадный брауни с орехами рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 160С. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму. Я использовала квадратную форму, длина стороны - 15 см. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане. Миксером с насадкой веничек взбейте яйца с сахаром в густую пышную пену.

2. На это уйдёт примерно 7 минут. Когда температура шоколадно-масляной смеси достигнет 45С, в три приёма введите ее к взбитым яйцам, не прекращая мешать. Введите муку и орехи, аккуратно перемешивая смесь лопаткой.

3. Переложите получившееся тесто в форму и отправьте в духовку на 25-30 минут. Когда брауни полностью остынет, извлеките его из формы и нарежьте на порционные куски. И пусть все будет шоколадно!

Похожие рецепты