Ореховый кекс с миндальными орехами

Как приготовить вкусный Ореховый кекс с миндальными орехами рецепт. Дорогие девочки, девушки, женщины! С праздником весны нас, всегда цветущих и всегда прекрасных, независимо от времени года!🌷🌿 Я сегодня к вам с рецептом простого в приготовлении, но такого нежного, влажного и невозможно вкусного орехового кекса с хрустящей шапочкой сверху. .

Ингредиенты

На два кекса (форма 11*20 см)
⠀
240 г мягкого сливочного масла
240 г сахара
4 крупных яйца
220 г миндальных орехов
160 г муки
2 ст.л. амаретто или 1 ч.л. миндального экстракта
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
6 ст.л. кофе эспрессо
⠀
Штройзель
20 г муки
20 г миндальных орехов
15 г сахара (желательно коричневого)
15 г холодного сливочного масла

Как приготовить Ореховый кекс с миндальными орехами рецепт пошагово

1. Для штройзеля быстро растереть в крошку муку, сахар, масло и мелко измельчённый миндальный орех. Убрать в холодильник. ⠀ Мягкое масло взбить с сахаром до бела, не переставая взбивать добавить по одному яйца. Влить миндальный экстракт или амаретто. ⠀ Орехи хорошо измельчить импульсами в чаше блендера и всыпать в тесто, перемешать. ⠀

2. Влить половину кофе, потом добавить муку с разрыхлителем, размешать и влить оставшийся кофе. Ещё раз перемешать. ⠀ Формы смазать маслом или проложить бумагой для выпечки. Выложить тесто в формы и выпекать в заранее разогретой до 160*С духовке. ⠀

3. Через 30 минут открыть духовку и сверху равномерно распределить штройзель. Выпекать ещё 30-40 минут до сухой палочки. ⠀ Приятного аппетита и прекрасного весеннего настроения!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты