Блинный торт со сметанным кремом и вишней

Традиционные блинчики... сладкий сметанный крем... вишня с кислинкой... настоящий кулинарный шедевр. Как сделать Блинный торт со сметанным кремом и вишней рецепт очень простой и быстрый. .

Ингредиенты

Для блинчиков:
3 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
500 мл молока
1 ст.л. растительного масла
250 г муки

Для крема:
500 г густой сметаны (30%)
100 г сахарной пудры. Для начинки:
600 г вишни (если замороженная - предварительно разморозить)

Для подачи:
50 г шоколада

Как приготовить Блинный торт со сметанным кремом и вишней рецепт пошагово

1. К яйцам добавляем сахар, соль, молоко, растительное масло и взбиваем миксером до однородной консистенции. Добавляем муку и снова взбиваем миксером. Хорошо разогретую сковороду смазываем маслом, кладём половник теста и, вращая сковороду по кругу, равномерно распределяем его по всей поверхности.

2. Жарим блины на среднем огне с 2-х сторон до зарумянивания. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом. Сметану с сахарной пудрой взбиваем миксером пару минут, до загустения. С одной стороны блинчика выкладываем вишни в ряд и сворачиваем блинчик в трубочку.

3. На блюдо кладем слой трубочек с вишней, смазываем кремом и повторяем эту процедуру, выкладывая каждый раз на 1 трубочку меньше. Украшаем торт натёртым шоколадом и убираем в холодильник, как минимум, на 2 часа.