Колбаса шоколадная из печенья песочного классическая из детства

Как сделать колбасу шоколадную из печенья песочного классическая из детства рецепт. В моем детстве это была просто шоколадная колбаска, салями - это уже современный апгрейд 😅. Как ее не назови, все равно вкусно, и самые теплые воспоминания вызывает именно такая нарезочка 🥰 ⠀ А у вас? ⠀ Еще одним апгрейдом в данном рецепте являются орехи. В детстве это был грецкий орех, а в том, что на картинке фисташки и фундук💣. Но что касается орехов, здесь уже дело вкуса и предпочтений, что класть в свою начинку решать вам. .

Ингредиенты

250 грамм печенья (песочного)
50 грамм фисташек
30 грамм фундука (мелко порубленного)
180 грамм сливочного масла
6 ст ложек молока (можно сливок)
120 грамм сахара
4 ст ложки какао
⠀
Сахарная пудра для обвалки

Как приготовить Колбаса шоколадная из печенья песочного классическая из детства рецепт пошагово

1. Половину печенья перемолоть блендером, вторую половину поломать на маленькие кусочки Смешать орехи и печенье (Фундук мелко порубить, фисташки можно пополам, а можно как есть) Какао перемешать с сахаром В маленький сотейник налить молоко и добавить какао с сахаром, перемешать и поставить на огонь. Нагреть до полного растворения сахара. В эту смесь добавить сливочное масло, порубленное на кусочки. Аккуратно перемешать лопаткой.

2. Вылить данную смесь в миску. И постепенно добавлять смесь из печенья и орехов, постоянно перемешивая. Дожна получиться вязкая смесь Для формовки колбаски лучше использовать пергаментную бумагу. И данную смесь можно разделить на 3 части. У вас получаться меньше по размеру колбаски, но их удобнее будет есть. После того, как сформировали колбаску, ее нужно плотно обернуть пергаментной бумагой или пищевой пленкой, закрутить плотно концы, как у конфеты.

3. И убрать в морозилку на час. По желанию готовую замороженную колбаску можно обвалять в сахарной пудре. ⠀ Приятного аппетита. P.s. Если ваша салями давно лежит в морозилке более 12 часов, прежде, чем ее резать, дайте ей буквально мин 10 полежать, чтобы слегка подтаять. Иначе она может сильно крошиться.