Десерт мусс из ряженки с желатином

Как сделать вкусный Десерт мусс из ряженки с желатином рецепт. Очень нежный, пористый, с ароматом шоколада. Ингредиенты самые простые, не вредит фигуре, подходит для правильного питания, если заменить сахар на мёд и т.п. .

Ингредиенты

500г ряженки
50г сахара (мёда)
1-2 ст.л. какао
10г желатина (лучше быстрорастворимого Откер)
50-80 г воды для желатина
Можно добавить ягоды в конце или пробитый блендером банан

Как приготовить Десерт мусс из ряженки с желатином рецепт пошагово

1. Желатин залить водой, оставить набухать 10 минут. Затем распустить его на водяной бане (я просто ставлю в более глубокую посуду, залитую кипятком)

2. Ряженку с сахаром и какао взбить миксером пару минут до появления пузырьков, это важно для пористости десерта. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин. Взбивать ещё 1 минуту.

3. Если хотите добавить измельчённый блендером банан, то нужно это сделать в конце и еще взбить немного. Разлить по формочкам, охладить в холодильнике 1-2 часа. Сверху можно украсить шоколадом.

Автор: @marisha_with_love

Похожие рецепты