Как сделать цветы из пластичного шоколада

Ингредиенты
Белый шоколад - 100 г
Глюкозный сироп - 2 ст.л.
Жирорастворимый краситель
Глюкозный сироп - 2 ст.л.
Жирорастворимый краситель
Как приготовить Как сделать цветы из пластичного шоколада рецепт пошагово
1. Топим шоколад короткими импульсами в микроволновке по 15-20 сек. до 40С. Как только растопили весь шоколад - добавляем к нему краситель (при необходимости), размешиваем и соединяем с глюкозным сиропом. Далее разминаем эту массу тщательно, как тесто. На этом этапе от массы будет отделяться большое количество какао-масла. Наша задача - максимально избавиться от масла.



Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты