Съедобные цветы из пастилы своими руками

1. Смешать хорошо пюре с белком, распределить на силиконовом или тефлоновом коврике (НЕ пергамент!), поставить в духовку на 90С на 2-3 часа, пока к пастиле не перестанут липнут пальцы.

2. После того, как пастила готова, снимаем её с коврика, нарезаем вырубкой кружочки и формируем цветы. Листочки хорошо приклеиваются друг к другу, но можно также немного смочить их водой.

3. Декор подходит для оформления тортов, пирожных, капкейков, чего угодно! Но лучше изолировать шоколадом от крема, т.к пастила может растаять.