Чем можно заменить мастику, пластичным белым шоколадом

Чем можно заменить мастику, пластичным белым шоколадом рецепт
Чем можно заменить мастику, рецепт пластичного белого шоколада. Я уже говорила, что мастику использую крайне редко в самых исключительных ситуациях. Для изготовления декора для торта очень удобно работать с пластичным шоколадом. Рецепт пластичного темного шоколада я уже писала. Сегодня поговорим о пластичном белом шоколаде, который при желании можно окрасить в нужный цвет. Автор: jucakes4you. .

Ингредиенты

125 г белого шоколада Callebaut
35 г сиропа глюкозы

Как приготовить Чем можно заменить мастику, пластичным белым шоколадом рецепт пошагово

1. Шоколад растапливаем на водянкой бане. Важно его не перегревать: доводим до 45 градусов. Сироп глюкозы слегка подогреваем, примерно до температуры шоколада. Важно сильно не перегревать, чтобы шоколад не свернулся.
2. Соединяем ингредиенты и начинаем вымешивать лопаткой. Шоколад как бы начнёт сворачиваться, от него постепенно будет отделяться какао-масло. Когда масса станет достаточно стойкой, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник часов на 6-8. После того, как масса отстоится, дайте ей полежать при комнатной температуре около часа.
3. Перед работой тщательно разомните шоколад руками, и приступайте к использованию. Для окраски лучше использовать жирорастворимые красители. Успехов в ваших экспериментах!❤️
Похожие рецепты
Комментарии (10)
Как интересно! Первый раз слышу что так можно. Мастику уже освоила, теперь попробую и с шоколадом поработать 👍
Мммм...буду ждать. Юль, ты прям вдохновляешь на творчество😍
Юля 😍 Леюшка уже заказала такой себе на др ))) только увидела 😍✨
Юля, твой дизайн в Казани никто не может повторит😛. Ты супер👌🏻🎉❤️
Юля, сколько вариантов украшения у тебя!🤩🔥
Он и вкуснее, чем мастика. Спасибо за рецепт, Юля!
У меня вот мама как раз не может терпеть мастику
Какой милый 🦄 получился😍 Спасибо за рецепт!)
Ждем видео, для меня лучше когда все наглядно
Юля!!! Мре кажется такая красота только у тебя
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021