Домашний кекс с черной смородиной

Готовим Домашний кекс с черной смородиной рецепт. Приятных выходных, друзья! Сегодня у нас просто кексик со смородиной, просто к чаю. ☕ Хотелось поговорить о погоде... Да ну её! Вот ведь колбасит: то снегом завалит по уши, то дождяка, то морозяка, то ветряка и совершенно невозможно ходить по улице - сплошной каток. У вас тоже так? В общем, без лишних предисловий - рецепт. .

Ингредиенты

Для теста:
150 г сахара
100 г сливочного масла
3 яйца
150 мл сливок от 33%
270-300 г муки
8 г разрыхлителя
ванильный сахар (пакетик)

Для начинки:
150 г смородины
1 ст/л муки
1 ст/л сахара

Как приготовить Домашний кекс с черной смородиной рецепт пошагово

1. Все ингредиенты - комнатной температуры. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавляем сливки, сливочное масло. Просеиваем сухие ингредиенты.

2. Смородину (у меня была замороженная) смешиваем с мукой и сахаром. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для кекса смазываем сливочным маслом, выкладываем часть теста.

3. Посыпаем ягодами, сверху выкладываем вторую половину теста. Выпекаем 40-50 минут до сухой шпажки (ориентируйтесь по своей духовке). Смородину можно заменить на любую другую ягоду. 🍒🍓

Автор: @nastasia_slasti

Похожие рецепты