Слоеный торт финиковый

Готовим слоеный торт финиковый рецепт. Песочное тесто, нежный крем.. очень вкусно! Для приготовления тортика вам не потребуются яйца и белый сахар! У меня цельнозерновая мука была очень крупного помола. С ней не вкусная получается сладкая выпечка, поэтому я ее смешала с белой. Вышло отлично! .

Ингредиенты

Коржи:
80 г пшеничной муки
80 г цельнозерновой пшеничной муки
90 г сливочного масла
90 г густого йогурта

Крем:
150 г кокосового молока (можно заменить на коровьи сливки 10%)
200 г молока коровьего
15 г кукурузного крахмала
100 г фиников (вес без косточек)

Как приготовить Слоеный торт финиковый рецепт пошагово

1. В миске смешала 2 вида муки, масло из заморозки (его натерла на тёрке) и йогурт. Получилось мягкое тесто, не липнет к рукам. Раскатала тонко тесто на присыпанном мукой многоразовом коврике. Получилось 7 коржиков. Блюдцем ровняла перед выпечкой. В духовку на 190С на 12 минут.

2. Для крема смешала коровье молоко с крахмалом. Добавила кокосовое. Прогрела до загустения, постоянно мешая. Добавила финики и пробила блендером до однородности.

3. Для сборки тортика, я сделала формочку из фольги (смотрите в карусели), так крем не вытекает. Дала пропитаться при комнатной температуре час и потом убрала в холодильник на 8 часов.

Автор: @kiwihealthy

Похожие рецепты