Дрожжевой пирог плетенка с нутеллой и орехами

Готовим вкусный дрожжевой пирог плетенка с нутеллой и орехами рецепт. Я нежно люблю эту пасту, хоть сама ем ее крайне редко, а вот пеку с ней часто! И вам советую. Эта плетёнка вышла просто идеально: нежнейшая, воздушная бриошь, с прослойкой шоколада и ароматом и хрустом фундука. .

Ингредиенты

-160 мл тёплого молока;
-1 ст л сахара;
-8 г сухих дрожжей;
-406 г муки;
-57 сливочного масла, растопить;
-2 больших яйца;
-щепотка соли;
-100 г нутеллы;
-60 г обжаренного фундука, порубить;

Как приготовить Дрожжевой пирог плетенка с нутеллой и орехами рецепт пошагово

1. Для теста, если используете инстантные дрожжи, в чаше миксера смешайте муку, сахар, соль и дрожжи, затем вмешайте тёплое молоко, яйца и растопленное сливочное масло; Если используете обычные дрожжи, то сделайте опару: растворите дрожжи в тёплом молоке с сахаром и оставьте на 10 минут до образования пены; После вмешайте муку, яйца и растопленное сливочное масло;

2. В обоих случаях вымешивайте тесто насадкой-крюк около 5 минут до образования однородного, гладкого теста; Накройте пленкой и оставьте в тёплом месте подходить на час; Готовое тесто достать, выложить на стол, присыпанный мукой, накрыть пленкой и оставить на 10 минут; Тесто раскатать в прямоугольник, смазать нутеллой и посыпать фундуком;

3. Сформируйте плетёнку, как показано в видео в карусели; Переложите плетёнку в круглую форму для выпечки, накройте пленкой и оставьте расстраиваться ещё на 45 минут; Выпекать в духовке, разогретой до 175 С Пока плетёнка не покроется золотистой корочкой, и воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой;