Шоколадный пирог без муки

Как сделать вкусный Шоколадный пирог без муки рецепт. Получается нежным, воздушным и рассыпчатым. Для приготовления понадобятся всего 5 ингредиентов. Приятного аппетита! .

Ингредиенты

(пирог d 23 см):

200 г темного шоколада
200 г сливочного масла
200 г коричневого сахара (можно обычного)
200 г миндальной муки
5 яиц
Щепотка соли

Взбитые сливки для подачи

Как приготовить Шоколадный пирог без муки рецепт пошагово

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до объединения. Добавить соль. Отделить белки от желтков. Желтки добавить в масляную массу. Взбить венчиком до объединения. Шоколад растопить в микроволновке (каждые 15 секунд достаем и перемешиваем).

2. Можно также растопить на водяной бане. Добавить растопленный шоколад в тесто. Перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков. Добавить их в тесто частями, каждый раз перемешивая. На дно формы положить пергамент.