Фисташковый чизкейк

Как сделать фисташковый чизкейк рецепт. Второй рецепт с фисташками за месяц, но мне так нравится этот зелёный оттенок. Невероятно нежный, очень удачное сочетание сладкой сырной массы и шоколадной основы с горчинкой. .

Ингредиенты

На форуму 16 см.

- мука 150 гр.,
- сухарная пудра 40 гр.,
- масло сливочное мягкое
90 гр.,
- желток 1 шт.,
- какао 20 гр.,
- соль крупная щепотка,
- разрыхлитель буквально 1/4 ч. ложки
+
Сыр творожный 360 гр.,
Сливки 33% 90 гр.,
Сахар 110 гр.,
Ванильный сахар/экстракт
1,5 ч. ложки,
Яйцо 2 шт.,
Крахмал кукурузный
2 ч. ложки,
Паста фисташковая
цельная 70 гр.

Как приготовить Фисташковый чизкейк рецепт пошагово

1. Масло взбиваем с сахарной пудрой в пышную массу. Добавляем желток, соль и ещё немного взбиваем. Вводим сухие продукты и замешиваем мягкое тесто. Распределяем его по дну и стенкам формы. Отправляем в холодильник на 30 мин, затем в духовку при 160 °С на 20 мин.

2. Даём остыть. Все остальные ингредиенты смешиваем в большой ёмкости до полной однородности. Выливаем массу в нашу основу и отправляем в духовку при 120 °С на 2 часа. Так же в духовку ставим ёмкость с водой.

3. После приготовления чизкейк полностью остужаем в холодильнике минимум 6 часов и только теперь достаём из формы. Приятного аппетита и помните сладкая жизнь это философия.

Похожие рецепты