Песочное печенье с шоколадной крошкой

Песочное печенье с шоколадной крошкой. Оно очень легко готовится и съедается в этот же день. Очень простой рецепт. Это печенье особенно вкусно с молоком, или с чашечкой свежезаваренного кофе.

.

Ингредиенты

Сахар ванильный 20 г
Сахар белый 50 г
Мука 230 г
Кукурузный крахмал 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Шоколад горький 90 г
Соль 1 щепотка
Яйцо 2 шт
Масло 160 г
Сахар коричневый 50 г

Как приготовить Песочное печенье с шоколадной крошкой рецепт пошагово

1. К сливочному маслу комнатной температуры я добавляю коричневый, белый и ванильный сахар. Два яйца и щепотку соли. Перемешиваю обычной ложкой. Небольшими порциями добавляю сухие ингредиенты - просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

2. Получается вот такое тесто. Как вы заметили шоколад у меня уже приготовлен. Я нарезал его обычным ножом. Для этого печенья нужны только крупные кусочки, ну а шоколадная крошка всегда найдёт применение. Добавляю кусочки шоколада в тесто и хорошо перемешиваю, после чего убираю в холодильник на один час.

3. Из охлаждённого теста формирую шарики одинакового размера. В процессе выпечки печенье растает, по этому расстояние между шариками должно быть с запасом. Выпекаю в разогретой духовке 20 минут.