Ананасовый бисквитный торт и взбитыми сливками

1. Миксером взбиваем 4 яйца до пышной белой пены, это где-то 8-10 минут ручным миксером. В образовавшуюся пену добавляем частями сахар и вновь взбиваем. Я добавила ещё ванилины экстракт, если у вас его нет, добавьте ванильный сахар(это конечно не тоже самое, но лучше чем ничего) Муку, разрыхлитель и крахмал просеять и добавить к яичной пене, все аккуратно перемешать лопаточкой(не миксером! это важно). В подсолнечное масло добавить очень тёплую воду, перемешать и добавить в наше тесто, перемешиваем до однородной массы.

2. На дно формы для выпекания кладём пергамент, стенки формы смазываем маслом. Выпекаем при 165С 50-60 минут. Наш бисквит готов, даём ему остыть 2 часа, затем делим его на три равные части, т. е коржи. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, где-то 6 минут мне потребовалось взбить сливки до пиков.

3. Затем добавляем творожный сыр и вновь взбиваем. Каждый слой пропитываем ананасовым соком и сверху выкладываем крем и дольки ананаса, и так повторяем с каждым слоем. Украшаем фруктами, наш наивкуснейший торт готов! Отправляем готовый торт в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита. Очень рекомендую приготовить, это полноценный праздничный торт.