Брауни с белым шоколадом

Как приготовить вкусный Брауни с белым шоколадом рецепт в духовке (который карамелизируется во время приготовления). .

Ингредиенты

Мука- 120 гр.
Какао - 40 гр.
Шоколад белый - 130 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - 170 гр.
Раст. масло - 35 гр.
Сахар - 300 гр.
Растворимый кофе - 2 ч.л.
Яйца - 2 + 1 желток

Как приготовить Брауни с белым шоколадом рецепт пошагово

1. Смешиваем все сухие ингредиенты. В чаше смешиваем сливочное масло, растительное масло, 1/2 сахара и растворимый кофе ( его предварительно развести маленьким количеством кипятка). Топим в микроволновой печи до полного растворения сливочного масла. Даем массе остыть. Миксером ( на небольшой скорости) или венчиком смешиваем яйца и оставшуюся 1/2 часть сахара до полного объединения.

2. Смешиваем масляную смесь и яичную до однородности. Вводим все сухие ингредиенты. Перемешиваем до однородности и добавляем шоколадные капли. Отпекаем при 175 гр. 35-45 мин. До появления корочки сверху и чистой шпажки. Рецепт рассчитан на квадратную форму 20*20 см или круглую 20 или 22 см. в диаметре.

3. Я использовала белый шоколад Callebaut Velvet. Он закарамелизировался во время отпекания и получилось очень вкусно. Брауни можно кушать остывшим. А также горячим с шариком мороженого.

Автор: @bloomingcake.elena

Похожие рецепты