Морковные пирожные с кремом

Десерты и выпечка Пирожные Морковные торты

Как сделать Морковные пирожные с кремом рецепт. Можете вместо пирожных приготовить торт или даже капкейки, тесто универсальное. ⠀
Приблизительное КБЖУ на 100 гр: 290/4.7/16.7/30.5 .

Ингредиенты

Морковь - 300 гр.⠀
Яблочное пюре - 220 гр.⠀
Масло растительное - 90 гр. (без запаха)
Яйцо - 3 шт.⠀
Сахар - 200 гр.⠀
Мука пшеничная - 200 гр.⠀
Сода - 1 ч.л.⠀
Соль - 0.5 ч.л.⠀
Цедра апельсина⠀
Грецкие орехи - 30-50 гр. (по вкусу)⠀
Специи - корица, имбирь.⠀
⠀
Крем:⠀
Творожный сыр - 300 гр.⠀
Сливки 33-35% - 180 гр.⠀
Сахарная пудра - 60 гр. (по вкусу) ⠀

Как приготовить Морковные пирожные с кремом рецепт пошагово

1. Противень застелаем пергаментной бумагой.⠀ Яйца перемешиваем с сахаром и солью венчиком до однородности.⠀ Добавляем растительное масло и яблочное пюре, перемешиваем. ⠀ Всыпаем просеянную муку с содой, специи, цедру и измельчённые орехи (по желанию), хорошо все перемешиваем.⠀

2. Морковь натераем на мелкой тёрке и добавляем в тесто, перемешиваем. ⠀ Тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем ровным слоем. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке ~30 минут до сухой палочки. ⠀ Достаём корж и полностью остужаем. ⠀

3. Холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру соединяем и взбиваем сначала на небольшой скорости миксера, затем увеличивая скорость до максимальной взбиваем крем до плотного состояния.⠀ Не перевзбейте крем, иначе он может расслоиться.⠀ Края коржа подравниваем, отрезая лишнее и делим его на 3 разные части.⠀

4. Собираем корж - крем - корж - крем - корж. или сверху 3 коржа добавляем ещё крем, как вам больше нравится.⠀ Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Затем разрезаем на порционные пирожные. ⠀

Похожие рецепты