Чизкейк Арахис Кокос

Как сделать Чизкейк Арахис Кокос рецепт. А я к вам с таким рецептом! С такииим. Наивкуснейший ореховый чизкейк. .

Ингредиенты

Песочная основа (диаметр 16 см):
Сливочное масло - 75 г
Мука - 135 г
Сахарная пудра - 50 г
Желток - 1 шт
Соль - щепотка
Кокосовая стружка - 20 г
Еще сливочное масло - 35 г

Сырный слой (все ингредиенты комнатной температуры):
Сливочный сыр - 295 г
Сахар - 50 г
Яйца - 1 шт
Жирный сливки - 65 г
Арахисовая паста без сахара - 90 г

Как приготовить Чизкейк Арахис Кокос рецепт пошагово

1. 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и желтком.
2. К маслу добавить соль и просеянную муку.
3. Собрать тесто в прямоугольник, замотать пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. В форму для запекания покрошить тесто и запечь 5-7 минут до золотого цвета.
5. Охладить и измельчить вместе с кокосовой стружкой. Смешать с 35 г мягкого сливочного масла.
6. Взять кольцо для выпекания, застелить низ пергаментной бумагой и фольгой.
7. Сформировать дно чизкейка, убрать в холодильник.

2. Сырный слой.
1. Сыр смешать с сахаром. Добавить яйцо и арахисовую пасту, все перемешать.
2. Влить сливки, также аккуратно перемешать.
3.На песочную основу вылить сырный слой.
Выпекать чизкейк при 100-120 градусах примерно 1-1,5 часа с водяной баней или без (ориентируйтесь на свою духовку). Выключить духовку и приоткрыть дверцу. Остудить чизкейк в течение 5-6 часов.
4. Убрать чизкейк в холодильник минимум на 4 часа.