Простой пирог с грушами в духовке

Кому рецепт воздушного быстрого и простого пирога с грушами в духовке?) Очень люблю этот рецепт за его влажную текстуру и вкус) Ванильный бисквит всегда идеально сочетается с сочными грушами, а тут они еще и в сиропе, и цельными кусочками! В итоге получается потрясающе вкусная и простая вкуснятина к чаю) Не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять и оставьте в комментариях "Спасибо!", если вам понравился пирог) Очень люблю и мотивируюсь вашей отдачей) .

Ингредиенты

Форма 18х8 см
Груши свежие и сочные - 3 шт.
Вода - 900 г
Сахар (1) - 200 г
Сахар (2) - 80 г
Сок лимона - 50 г
Цедра лимона - 1 шт.
Палочка корицы - 1 шт.
Сливочное масло 82,5% - 90 г
Яйца - 75 г
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Мука пшеничная высшего сорта - 85 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Молоко 3,2% - 20 г

Как приготовить Простой пирог с грушами в духовке рецепт пошагово

1. Груши в сиропе:
Довести до кипения воду, сахар (1), сок и цедру лимона.
Почистить, удалить косточки и срезать донышко и груш.
Переложить груши в закипевший сироп, довести до кипения, сбавить огонь и варить 8-10 минут.
Переложить на сухие салфетки. Дать остыть.

2. Ванильный бисквит:
Сливочное масло взбить с сахаром (2) по пышной массы.
Добавить яйца, ванильный экстракт и хорошо перемешать.
Муку перемешать с разрыхлителем.
Частями добавить сухие ингредиенты и молоко к яично-масляной смеси. Часть сухих ингредиентов + молоко и так далее в несколько заходов.

3. Перемешать до однородной массы.
Выложить в форму тесто и аккуратно погрузить в нее груши, чтобы они коснулись дна.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 160° С 30-35 минут. Остудить.
Когда бисквит станет еле теплым, вырезать ножом вдоль стенок и обернуть бисквит пищевой пленкой.

Автор: @alina2cake_school

Похожие рецепты