Шоколадный кекс в духовке

Ингредиенты
✔100 гр.темного шоколада
✔100 гр сливочного масла
✔2 яйца
✔90 гр.сахара
✔60 гр.пшеничной муки
✔20 гр.какао (у меня алкализированного)
✔1 ч.л.разрыхлителя
✔100 гр сливочного масла
✔2 яйца
✔90 гр.сахара
✔60 гр.пшеничной муки
✔20 гр.какао (у меня алкализированного)
✔1 ч.л.разрыхлителя
Как приготовить Шоколадный кекс в духовке рецепт пошагово
1. Кекс с этой порции получается не очень большой, поэтому если вам нужно угостить более 4 человек, то лучше делать двойную порцию. Включаем духовку на 170 гр. Шоколад с маслом растопить на паровой бане или слабом огне, постоянно помешивая. Отложить остудиться. Яйца с сахаром взбить в пышную светлую массу (взбивать не менее 5 мин).
2. Всыпать какао, перемешать, влить шоколадно-масляную массу, снова перемешать. Затем просеять оставшиеся сухие ингредиенты, соединить всё в однородную массу (на низких оборотах), но долго не вымешивать. Выложить в форму силиконовую, одноразовую (как у меня) или же в металлическую (но тогда смазать маслом и подпылить мукой) не более, чем на 3/4.

Похожие рецепты