Французские булочки бриошь

1. 1. Соедини вместе яйцо, сахарную пудру и соль.
2. Молоко налей в сотейник, слегка подогрей, к тёплому молоку добавь дрожжи и перемешай
3. Растопи и остуди сливочное масло
4. В емкости соедини яичную смесь с молочной и добавь растопленное сливочное масло.

2. 5. В чашу миксера просей муку, начинай замешивать тесто, постепенно добавляя жидкие ингредиенты. ( тесто так же можно вымешивать вручную)
6. Тесто получается довольно тягучее и липкое.
7. Руки и миску хорошо смажь оливковым маслом и переложи готовое тесто.
8. Накрой полотенцем и оставь на 3 часа. Можно убрать на ночь в холодильник и утром готовить.
9. Тесто поднялось, сформируй шар и раздели его на 6 равных частей.

3. 10. Сделай небольшие шарики и выложи в форме с пергаментной бумагой. Смажь взбитым яйцом.
11. Отправь в хорошо разогретую духовку (180 гр.) на 30-35 минут. Смотри по готовности и модности своей духовки. Может понадобиться больше или меньше времени.
12. К готовым Булочкам я сделала ягодный соус. И подавала с мягким сливочным маслом.
13. Это очень вкусно. Поверь мне и отправляйся готовить.