Арахисовое печенье из жареного соленого арахиса

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, затем добавить яйцо и взбивать до получение пышной и однородной массы. Орехи подробить на маленькие кусочки.

2. Засыпать их в масляно-яичную смесь вместе с просеянной мукой и разрыхлителем, перемешать. Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный пергаментом, и размять вилкой.

3. Выпекать при 180-200 °С 10-15 минут. Как вкусно запивать это печенье молоком.