Конфеты шоколадная ириска

Конфеты шоколадная ириска рецепт
Готовим вкусные домашние конфеты шоколадная ириска рецепт своими руками. .

Ингредиенты

Сливки 33% - 250 г
Сахар - 187 г
Инвертный сахар или мёд - 25 г
Сироп глюкозы - 175 г
Шоколад 70% - 150 г
Сливочное масло - 10 г

Как приготовить Конфеты шоколадная ириска рецепт пошагово

1. В глубоком сотейнике смешайте сливки, сахар и глюкозу. Варите до 118С, непрерывно помешивая. Снимите с огня, добавьте нарубленный шоколад, масло и соль.
2. Перемешайте до полной однородности. Немедленно вылейте смесь в форму. Посыпьте карамель солью fleur de sel, орешками и другими добавками по желанию.
3. Оставьте остывать до комнатной t, затем разрежьте карамель на прямоугольнички. ⠀ Храните в герметичном контейнере при комнатной t в течение недели.
Автор: marinashihir
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube