Медовый чизкейк без сахара

Медовый чизкейк без сахара! Рецепт остывает, забирайте скорее! Порадуйте себя и близких этим нежнейшим чизкейком. На его приготовление вы потратите совсем немного времени, а результат потрясающий.

Сначала несколько уточнений!
В чизкейк мы ничего не взбиваем. Перемешиваем лопаткой или насадкой-веслом. Взобьете - забьете чиз воздухом и он пойдет волной.
Не допускайте перепада температур, после выпечки остудите в выключенной духовке.
Желательно чизкейки выдерживать ночь в холодильнике. Но этот медовый вкусный и чуть теплым. .

Ингредиенты

На форму 18см

Для песочной основы:
150г печенья
80-90 г сливочного масла

Для чизкейка:
300г сливочного сыра (хохланд, креметте, альметте)
60-80г жидкого мёда (по вкусу)
2 яйца С1
50г сливок 33%

Как приготовить Медовый чизкейк без сахара рецепт пошагово

1. Для основы раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом, утрамбовать в форму и убрать в холодильник. Для чизкейка смешать сливочный сыр с мёдом, добавить яйца, сливки. Хорошенько вымешать лопаткой до однородности. Вылить на основу с печеньем.

2. Форму с чизкейком обернуть фольгой и поставить в глубокий противень с водой. Выпекать при температуре 150-160° примерно 1-1.5 часа. Далее остужаем в выключенной приоткрытой духовке 30минут.

3. Достать и остудить при комнатной температуре. Готовьте обязательно. Это просто, вкусно и точно поднимет вам настроение! Подмигните те, кто уже прикидывает, все ли есть в холодильнике.

Автор: @lillozav_caking_school

Похожие рецепты