Творожный чизкейк из теста фило

Готовим вкусный Творожный чизкейк из теста фило рецепт. Ох, давно я вам задолжала этот рецепт!😬Возникли проблемы с форматом фотографий, Егор случайно сбил настройки на фотоаппарате🙈 и пришлось повозится чтобы вся фотосессия не пропала. А вообще это был очень интересный рецепт и новый опыт с использованием теста Фило.😉В будущем планирую часто его использовать для рецептов. Многие спрашивали из сторис, а в чём его преимущество? Ну во-первых, хороший состав, во-вторых, тончайшее тесто и в третьих, очень вкусное. Любителям тонкого теста и большого количества начинки однозначно советую попробовать! .

Ингредиенты

на форму 20-22 см.

Основа:
1 уп. теста Фило

Начинка:
500 гр. творога
200 гр. сливок 33%
100 гр. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
3 яйца
200 гр. консервированных персиков

Как приготовить Творожный чизкейк из теста фило рецепт пошагово

1. 1. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем послойно тесто, формируя из него дно и бортики.
2. В миске смешиваем творог, сахар и ванильный сахар.
3. Затем вводим по одному яйца, каждый раз тщательно перемешиваем.
4. В конце вливаем сливки и мешаем до однородности.

2. 5. Персики нарезаем кубиками и добавляем к творожной массе, слегка перемешиваем лопаткой.
6. Выливаем начинку на тесто фило.
7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 160 градусов около 40-50 минут. Края десерта должны хорошо схватится, а серединка слегка подрагивать.

3. 8. После выпекания даём чизкейку полностью остыть, затем накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на ночь.
9. Перед подачей украшаем персиками, листиками мяты, можно добавить миндальных лепестков.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты