Сметанник пирог классический простой в духовке

1. Размягченное при комнатной температуре масло и муку хорошо перемешиваем, добавляем сахар, яйцо и разрыхлитель. Готовое тесто убираем в холодильник на полчаса. Тем временем, соединяем соединяем сметану, сахар и яйца и смешиваем венчиком аккуратными движениями, (не взбиваем!) до однородной массы.

2. Из теста формируем основу, вливаем начинку и отправляем в разогретую духовку, выпекаем при 150-160 гр минут ~30-40 ( время и температура могут немного меняться в зависимости от вашей духовки!)

3. Горячий сметанник, если потрясти форму, будет как мягкое желе, не путайтесь, после полного остывания он застынет и будет крепче. Из формы горячим не достаём, даём ему полностью остыть в форме! Украшаем по желанию.