Шоколадное печенье с шоколадной начинкой

Готовим Шоколадное печенье с шоколадной начинкой рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

250 г сливочного масла комнатной температуры, нарезанного
125 г сахарной пудры, просеянной
2 чайные ложки ванильного экстракта
250 г простой муки, просеянной
45 г просеянной рисовой муки
30 г темного какао-порошка, просеянного

Начинка:
100 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
100 г темного шоколада, растопленного, охлажденного

Как приготовить Шоколадное печенье с шоколадной начинкой рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите 2 противня бумагой для выпечки. Взбейте масло и сахарную пудру в большой миске до однородной кремообразной массы. Добавьте ваниль. Добавьте в смесь муку и какао, перемешайте.

2. Слегка присыпанными мукой руками скатайте шарики, набирая тесто ложкой. Выложите на подготовленные противни, оставляя расстояние между ними. Используйте вилку, слегка посыпанную мукой, чтобы придать печенью своеобразную форму. Выпекать 15-20 минут или до твердого состояния. Дайте остыть.

3. Для начинки взбейте масло и сахарную пудру до пышности. Вмешайте растопленный шоколад и тщательно перемешать. Заполните кремом кондитерский мешок с фигурной насадкой и смажьте печенье кремом. Перед подачей сбрызните печенье растопленным шоколадом.

Источник: taste.com.au

Похожие рецепты