Торт три шоколада домашний

Как готовить вкусный Торт три шоколада домашний рецепт своими руками. .

Ингредиенты

Яйцо 2 шт
Сахар 50 г
Мука 30 г
Какао 10 г
⠀
Мусс на один вид шоколада:
Шоколад 90 г
Сливочный сыр 160 г
Яйцо
Молоко 70 мл
Сахар 40 г
Желатин 6 г + 35 мл воды (оставить набухать)

Как приготовить Торт три шоколада домашний рецепт пошагово

1. К яйцам добавляем сахар и растираем венчиком около 5 минут, можно взбить миксером. Просеем муку, какао и разрыхлитель, замешиваем тесто. ⠀ Переливаем в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 20 минут. На готовность проверяем зубочисткой. ⠀ Для мусса из чёрного шоколада к яйцу добавляем сахар, немного растираем, выливаем молоко и помешивая варим на среднем огне до легкого загустения. ⠀

2. Пересыпаем шоколад, перемешиваем и высыпаем напухший желатин, затем сливочный сыр и очень хорошо перешиваем. ⠀ Форму оборачиваем ацетатной лентой и на дно выкладываем остывший бисквит, затем выливаем мусс из чёрного шоколада, отправляем в морозилку на 30 минут. ⠀

3. Затем выливаем готовый молочный мусс и снова на 30 минут в морозилку, теперь белый, убираем пузырьки и отправляем в холодильник на 4 часа или на ночь.