Очень шоколадный торт

Как готовить Очень шоколадный торт вкусный рецепт с маскарпоне. .

Ингредиенты

Форма 18 см⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Бисквит:⁣⁣⠀
- 4 яйца⁣⁣⠀
-350 г муки⁣⁣⠀
- 250 г сливочного масла⁣⁣⠀
- 180 г сахара⁣⁣⠀
- 85 г какао⁣⁣⠀
- 120 мл кипятка⁣⁣⠀
- 200 г сметаны⁣⁣⠀
- 1 чл соды⁣⁣⠀
- 1/2 чл соли ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Крем:⁣⁣⠀
- 100 г темного шоколада⁣⁣⠀
- 200 г молочного шоколада⁣⁣⠀
- 250 г маскарпоне⁣⁣⠀
- 150 мл сливок 33%⁣⁣⠀

Как приготовить Очень шоколадный торт рецепт пошагово

1. 1. Какао залить кипятком, и смешать до состояния пасты.⁣⁣⠀
2. Мягкое масло взбить миксером с сахаром, вводить по одному яйца, постоянно взбивая.⁣⁣⠀
3. Добавить пасту из какао, ванилин и взбить все миксером.⁣⁣⠀
4. Добавить половину сметаны, перемешать.⁣⁣⠀
5. Муку, соду и соль смешать и просеять половину в тесто, тщательно перемешать.⁣⁣⠀
6. Добавить оставшуюся сметану и мучную смесь, замесить тесто миксером. ⁣⁣⠀
7. Распределить тесто по двум формам (или выпекать в одной по очереди) и выпекать 40-45 минут при температуре 180С.⁣⁣⠀
8. Готовые бисквиты остудить, завернуть в плёнку и убрать в холодильник хотя бы на 2 часа.⁣⁣⠀

2. Крем:⁣⁣⠀
1. Сливки разогреть в микроволновке, залить ими шоколад и перемешать до однородности.⁣⁣⠀
2. Добавить сыр и взбить крем миксером.⁣⁣⠀
3. Убрать в холодильник на пол часа.⁣⁣⠀

3. Сборка торта:⁣⁣⠀
1. Коржи разрезать на две части.⁣⁣⠀
2. Собрать торт по схеме корж-крем, оставить немного крема.⁣⁣⠀
3. Оставшимся кремом выровнять верх и бока, украсить по желанию.

Автор: @lidaieda

Похожие рецепты