Бисквит из тыквы в духовке

Диетический, постный бисквит без яиц и сливочного масла... подойдёт для веганов.🌱 По многочисленным просьбам, я решила у себя в профиле также размещать диетические рецепты. Данный вариант бисквита можно делать на основе тыквы, как у меня, или моркови. .

Ингредиенты

380 г сырой тыквы
170 г сахара демерара/тростникового
140 г пшеничной/рисовой муки
50 г миндальной муки
8 г разрыхлителя
Уксус (яблочный) 2 ст.л.
1/2 ч л соли
60 г растительного масла
Кардамон 1/2 ч.л.

Как приготовить Бисквит из тыквы в духовке рецепт пошагово

1. Тыкву натираем на тёрке или в специальном измельчителе. Добавляем сахар, соль, корицу, кардамон, вливаем растительное масло, всыпаем разрыхлитель. Затем вводим уксус и перемешиваем.

2. Далее добавляем просеянную пшеничную муку с миндальной мукой. Общую массу доводим до однородности. Выливаем в кольцо 16-18 см. Выпекаем при 170 гр около 45 минут.

3. Кстати, пшеничную муку можно заменить на рисовую. Данный бисквит можно подавать к столу и в качестве пирога: полейте его темным шоколадом и посыпьте миндальной мукой. Сочетание великолепное.

Похожие рецепты