Малиновый пирог из овсяной муки

Готовим вкусный малиновый пирог из овсяной муки рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Тесто:
300 гр овсяной муки - для этого вы можете измельчить овсянку в муку в блендере или кухонном комбайне
100 г муки – возможно, без глютена
150 мл овсяного молока
80 г кунжутной пасты
1 большая ложка разрыхлителя
30 г подсолнечного масла

Для начинки:
400 г свежей малины
100 г кокосового сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала

По желанию:
Дно пирога можно залить столовой ложкой лимонного курда. Чуть менее полезно, но очень вкусно!

Как приготовить Малиновый пирог из овсяной муки рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°С, застелите дно формы для выпечки (23 см) бумагой для выпечки. Смажьте края. Измельчите овсянку в муку. Смешайте все ингредиенты и замесите вручную до образования липкого теста. Выложите 2/3 теста на дно пирога, оставив около 2 сантиметров на приподнятых краях.

2. Хорошо прижмите. Поставьте дно в духовку на пять минут. Разомните малину вилкой и взбейте венчиком сахар и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков кукурузного крахмала. Вынуть дно из духовки. При необходимости намазать корку пирога лимонным курдом.

3. Вылейте начинку в форму. Оставшееся тесто покрошить поверх начинки, слегка вдавив. Поставьте пирог в центр духовки на 40 минут. Дать пирогу полностью остыть. Желательно от нескольких часов до ночи в холодильнике.

Источник: beaufood.nl

Похожие рецепты