Овсяное молоко в домашних условиях

Быстрый и простой 2-компонентный 5-минутный способ приготовления домашнего овсяного молока! Натурально сливочное и сладкое, идеально подходит для смузи, мюсли и многого другого! .

Ингредиенты (На 1 чел.)

90 г овсяных хлопьев
960 мл воды (используйте меньше воды для более густого, сливочного молока!)
1 щепотка соли
1 целоый финик без косточки (необязательно // для сладости // или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
10 г порошка какао или какао для «шоколадного молока» (по желанию)
25 г свежих ягод для «ягодного молока» (по желанию)

Как приготовить Овсяное молоко в домашних условиях рецепт пошагово

1. Добавьте овсянку, воду, соль и любые дополнительные надстройки (необязательно) в высокоскоростной блендер. Сверху накрыть крышкой и накрыть полотенцем, чтобы все не выплеснулось. Смешивайте в течение 30 секунд - 1 минуты или пока смесь не покажется хорошо смешанной. Все не должно быть на 100% измельчено. Фактически, чрезмерное смешивание может сделать овсяное молоко слизистым по текстуре.

2. Извлеките небольшой образец ложкой, чтобы проверить вкус / сладость. Если оно не достаточно сладкое, добавьте больше фиников.
Вылейте смесь на большую миску или кувшин, накрытый очень тонким полотенцем, марлей или чистой футболкой. По моему опыту, для удаления остатков овса полезно двойной слой очень тонкого полотенца. Мешок с ореховым молоком, казалось, пропустил слишком много остатков.

3. Перелить в герметичный контейнер и поставить в холодильник. Хранить в холодильнике до 5 дней (иногда дольше). Хорошо встряхните и наслаждайтесь холодным. Не нагревайте, иначе оно загустеет и станет гелеобразным по текстуре. Овсяное молоко вкусное, как есть или добавлеными в мюсли, смузи или выпечку!