Имбирный кекс шоколадный с вишней

Готовим вкусный Имбирный кекс шоколадный с вишней рецепт. Приятно выпить чашечку чая или кофе с таким имбирным кексом. .

Ингредиенты

Яйца – 3 штуки
Вишня – 300 грамм
Горький шоколад растопленный – 50 грамм
Имбирь молотый - 1 столовая ложка
Сливочное масло мягкое – 50 грамм
Крахмал – 1 столовая ложка
Мука – 175 грамм (1 стакан)
Какао-порошок – 2 столовые ложки
Сахар – 120 грамм (чуть больше половины стакана)
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка

Как приготовить Имбирный кекс шоколадный с вишней рецепт пошагово

1. Всем привет! Сегодня готовим имбирный кекс с шоколадом и вишней. Нам понадобится 300 грамм вишен, у меня замороженные. Удаляем косточки. Пересыпаем 1 столовой ложкой крахмала. Разбиваем 3 яйца. Взбиваем их со 120 граммами сахара по получения пышной массы. Добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла.

2. И 50 грамм растопленного горького шоколада. Хорошо перемешиваем. 1 стакан муки смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 2 столовыми ложками какао-порошка. Просеиваем. Добавляем 1 столовую ложку молотого имбиря. Аккуратно замешиваем тесто. Добавляем вишни. Еще раз перемешиваем.

3. Форму смазываем растительным маслом. Распределяем тесто. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут. Холодными зимними вечерами приятно выпить чашечку чая или кофе с таким ароматным имбирным кексом. Приятного аппетита!