Классический американский яблочный пирог

Как приготовить Классический американский яблочный пирог рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Тесто делала такое же, как для галеты.
Мука - 400 г
Масло сливочное(холодное) - 200 г
Соль - 1 ч.л
Ледяная вода - 8 ст.л.
⠀
Яблоки - 5-6 штук среднего размера
Масло - 120 гр
Мука - 45 гр
Корица - 1/2 ч.л
Вода - 60 мл

Как приготовить Классический американский яблочный пирог рецепт пошагово

1. Тесто: Все ингредиенты взбить в блендере. Замешать тесто и убрать в пищевую пленку в холодильник на 2 часа.

2. Начинка: Яблоки нарезать слайсами, далее добавить корицу и перемешать. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, обязательно постоянно помешивая, далее добавим воду, сахар. Когда смесь закипит, снять с огня и остудить. Тесто разделить пополам. Одну часть раскатать в пласт толщиной 2 мл.

3. Перенести в формочку и залить начинкой с яблоками. Вторую часть теста раскатать толщиной 2-3 мл. Порезать тесто на полоски одинакового размера и украсить ими наш пирог, как на видео. Смещать яйцом. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать 15 минут и потом ещё 45 минут на 180 градусов.