Классический американский яблочный пирог

Готовим классический американский яблочный пирог рецепт. яблоки можно заменить на твёрдую грушу или сливы! готовится очень просто и если горячий пирог подать с шариком ванильного мороженого - это будет что то! .

Ингредиенты

диаметром 19 см.

Тесто:
220 гр муки
125 гр сливочного масла
3 ст.л сахара
1 яйцо
ванилин/ванильный сахар/ванильный экстракт
щепотка соли

начинка:
5 яблок сорта гренни смит
4 ст.л сахара
2 ст.л крахмала
1 ст.л лимонного сока
1 ст.л корицы
20 гр сливочного масла

Как приготовить Классический американский яблочный пирог рецепт пошагово

1. просеиваем муку. натираем или нарезаем кубиком холодное сливочное масло. смешиваем муку с маслом и разминаем до состояния крошки. добавляем к тесту яйцо, сахар, ванилин и соль. перемешиваем все ингредиенты и вымешиваем до образования однородного шара. тесто упаковываем в пакетик и убираем в холодильник на час.

2. яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на кубик среднего размера. добавляем сахар, крахмал, лимонный сок, корицу и растопленное сливочное масло. перемешиваем. тесто делим на 2 части. 2/3 теста раскатываем в круг диаметром 24 см. перекладываем в форму диаметром 19 см - так останется тесто для бортиков.

3. 1/3 теста раскатываем и нарезаем на полосочки - плетём корзинку. в форму выкладываем все яблоки - накрываем корзиночкой. отправляем в духовку на 30-40 мин при 180 гр. подаём горячий пирог с шариком ванильного мороженого.