Шоколадный брауни с вишней

Как приготовить вкусный Шоколадный брауни с вишней рецепт. .

Ингредиенты

300 мл сливок 35%
200г вишни, настоянной на спирте, или любой
150г темного шоколада
130г муки
100г сл.сыра
90г г сах.пудры
50г маскарпоне
50мл ликера
8г какао
2 яйца
И ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли

Как приготовить Шоколадный брауни с вишней рецепт пошагово

1. Подготовить вишню заранее, удалить косточки, слить лишнюю жидкость. Шоколад залить половиной горячих сливок. Размешать до однородного состояния, остудить. Муку соединить с разрыхлителем и солью, просеять. Соединить оставшиеся сливки, маскарпоне, сл.сыр, 70г сах.пудры, какао, ликер. Взбить.

2. Яйца взбить до посветления, добавить 20г сах.пудры, взбить. Соединить сырную и шоколадную массы, перемешать. В 2-3 приема ввести муку, аккуратно перемешать. Вишню перемешать с Юг муки, аккуратно вмешать в тесто. Дно формы размером 20x20 см выстелить пергаментом, бортики смазать маслом, присыпать мукой.

3. Излишки муки удалить. Выложить шоколадное тесто в форму. Выпекать брауни в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут. Проверить деревянной шпажкой. Она должна может быть слегка влажной. Дать остыть брауни в форме, разрезать на квадратики.

Автор: @pryanishki

Похожие рецепты