ПП Апельсиновый манник на молоке простой

1. Влить в кастрюлю молоко, поставить на средний огонь и довести почти до кипения. Тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить, помешивая венчиком, пока манка не возьмёт в себя всё молоко. ( ~ 5 минут ) Снять с огня и слегка остудить.

2. Яйца с подсластителем взбить до пышной пены, затем добавить рикотту и ванилин, снова взбить блендером. Соединить вместе массу с манкой и массу с рикоттой.

3. Апельсин вымыть, натереть цедру (белую часть не трогать), добавить в тесто, выдавить из половины апельсина сок. Тесто выложить в формочки для кексов или в одну большую форму и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 45 минут. Готовые манники остудить и только потом достать из формы.