Домашнее печенье с маскарпоне без выпечки

1. Измельчите печенье, смешайте с маслом и выложите смесью формочки, после чего поместите в холодильник минимум на 3 часа. Приготовьте кофе и дайте ему остыть.

2. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и добавьте холодный кофе. Взбейте свежие сливки до пышности, затем аккуратно вмешайте в смесь из маскарпоне. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до подачи.

3. Перед подачей наполните корзиночки кремом, посыпьте какао, украсьте малиной и листьями мяты.