Тыквенные печенье

Готовим вкусное домашнее Тыквенные печенье рецепт. Что может согреть в холодные осенние вечера лучше чашки любимого ароматного чая и вкусных тыквенных печенюшек.🤗🍁🍂 А вы любите тыкву? Поделитесь какие блюда из тыквы готовите вы? У нас тыква в супе, гарнире и на десерт. .

Ингредиенты

На 16-17 шт. печенья понадобится:

▪︎ Запечённая тыква - 250 г.
▪︎ Мука - 300-350 г.
▪︎ Мягкое сливочное масло - 100 г.
▪︎ Яйцо - 1 шт.
▪︎ Сахар - 100 г.
▪︎ Ванильный сахар - 10 г. (2 ч.л.)
▪︎ Разрыхлитель - 5 г. (1 ч.л. с горкой)
▪︎ Цедра одного апельсина
▪︎ Щепотка соли
▪︎ Растительное масло - для смазывания рук (у меня тыквенное🎃)

Как приготовить Тыквенные печенье рецепт пошагово

1. Тыкву разрезаем пополам, убираем сердцевину. Заворачиваем её сначала в пергаментную бумагу, а затем в фольгу (блестящей стороной во внутрь) и запекаем при 180°C 40-60 минут (зависит от размера тыквы). ⠀ Далее ложкой выскребаем мякоть тыквы, на весах отменяем 250 г., разминаем в пюре и остужаем. ⠀

2. Мягкое (☝️не растопленное) сливочное масло смешиваем с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли и немного взбиваем. Добавляем яйцо и снова взбиваем. ⠀ Натираем цедру апельсина и добавляем в тесто. ⠀

3. Добавляем пюре из тыквы и перемешиваем. ⠀ В муку добавляем разрыхлитель и всё вместе просеиваем в тесто. ⠀ Замешиваем тесто, накрываем его пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник на 30 минут. ⠀