Украшение домашнего торта кремом своими руками

Как сделать красивое украшение домашнего торта кремом своими руками, простой рецепт крема Швейцарская маслянная меренга! .

Ингредиенты

Крем Швейцарская маслянная меренга, хватит украсить торт 18-20 см:
яичный белок 2 шт
сахар 70 г
сливочное масло 190 г (комн.температуры)

Как приготовить Украшение домашнего торта кремом своими руками рецепт пошагово

1. Белки смешиваем с сахаром и ставим на водяную баню. Помешиваем и следим чтобы сахар полностью растворился. Снимаем с бани и начинаем взбивать на высокой скорости до плотных пиков(около 10 минут). Затем по одной ложке добавляем мягкое сливочное масло. После каждой ложки хорошо смешиваем.

2. Готовый крем окрашиваем красителем. Если хотим получить яркий насыщенный цвет, то лучше использовать жирорастворимый, если светлый, то можно использовать водорастворимый.