Кекс с апельсином и шоколадом

Как приготовить вкусный кекс с апельсином и шоколадом рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Изюм 120 гр
Курага 150 гр
Цукаты апельсина 200 гр
Ром или ликер куантро 40 гр
Апельсиновый сок 50 гр
Яйцо с0 3 шт
Мука 210 гр
Какао 45 гр
Разрыхлитель 4 гр
Имбирь молотый 1/2 ч л
Масло сливочное 230 гр
Тёмный шоколад 40 гр
Сахар 260 гр
Сироп:
Сахар 70 гр
Вода 100 гр
Ликёр или ром 30 гр

Как приготовить Кекс с апельсином и шоколадом рецепт пошагово

1. Изюм, курагу и цукаты замочить в смеси сока и ликера (рома) на ночь, накрыв плёнкой. Масло растопить с шоколадом. Яйца взбить с сахаром, добавить масло с шоколадом.

2. Смешать и просеять сухие ингредиенты, вмешать на малых оборотах миксера в смесь. Добавить цукаты (если осталась не впитавшаяся жидкость предварительно ее слить), перемешать лопаткой.

3. Распределить по формам, наполняя на 3/4. Выпекать при 165 градусах до готовности, время зависит от размера форм. Воду с сахаром довести до кипения, снять с огня и добавить ликёр. Осудить. Пропитать сверху кистью остывшие кексы 2 раза.

Автор: @mashinskaya_ann

Похожие рецепты