Творожно кофейный торт с яблочным пюре

Невероятно красивый и не менее вкусный Творожно кофейный торт с яблочным пюре рецепт. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 г.:
99,7/10/2,2/10
⠀
Для бисквита:⠀
⁃ яйцо - 1 шт.
⁃ яблочное пюре - 100 г.
⁃ кефир/ряженка - 30 г.
⁃ кофе растворимый - 5 г.
⁃ какао - 5 г.
⁃ разрыхлитель - 1/3 ч.л.
⁃ подсластитель по вкусу
⁃ мука (любая) - 35 г.
⠀
Для творожного слоя:
⁃ творог нежирный (в пачке) - 200 г.
⁃ молоко 2,5 % - 80 г.
⁃ агар-агар - 8 г.
⁃ подсластитель по вкусу

Как приготовить Творожно кофейный торт с яблочным пюре рецепт пошагово

1. Бисквит:
Смешиваем в чаше яйцо, кефир, яблочное пюре, кофе, какао, подсластитель и перемешиваем до однородности. Далее добавляем разрыхлитель и муку и снова перемешиваем. Разогреваем духовку до 180°С, выливаем все в форму (у меня d=12 см), выпекаем около 30-40 минут (проверяем на готовность деревянной палочкой).

2. Творожный слой:
К творогу добавляем подсластитель, разминаем вилкой (а лучше пробиваем блендером). Агар-агар заливаем молоком (минут на 15).

3. После того как бисквит испёкся, вытаскиваем его из формы, (у меня кольцо для выпечки), поэтому оборачиваю кольцо пищевой пленкой, и кладу бисквит на дно формы. Ставим агар-агар с молоком на плиту, доводим до кипения и варим в течении 4-5 минут. Далее выливаем агар к творогу и перемешиваем до однородности. Сразу же выкладываем творожный слой на бисквит. Убираем тортик в холодильник на 1-2 часа. Достаём, аккуратно снимаем кольцо и пленку. Украшаем по желанию и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Автор: @pp_baza_recepty

Похожие рецепты