Песочное печенье с семечками и медом

Как приготовить вкусное домашнее Песочное печенье с семечками и медом рецепт. .

Ингредиенты

(на ок. 45 шт. больших печенек):

125 г сахара (желательно тростникового)
200 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
300 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой пшеничной муки (можно заменить обычной пшеничной мукой)
2 столовые ложки холодной воды

Семечки в карамели:
60 г сахара
60 г меда
60 г 30% сливок
40 г сливочного масла
200 г очищенных семян подсолнечника

Как приготовить Песочное печенье с семечками и медом рецепт пошагово

1. В большой миске смешайте муку и сахар. Добавьте масло и яйцо. Замесить тесто, в конце замешивания добавить воды и месить еще минутку. Сформируйте из теста шар и охладите его в холодильнике около 30 минут.

2. Затем разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте до толщины 4 мм. Выдавливайте печенье любой формы. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать около 10 минут при 180°C.

3. В кастрюлю всыпать сахар, добавить мед, сливки и масло. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить еще минуту. Снять с огня, всыпать семечки и перемешать.

4. Выложить семечки в карамели на каждое печенье (примерно пол чайной ложки = 1 печенье). Выпекайте еще 11 минут, пока печенье и семечки не станут золотисто-коричневыми.

Похожие рецепты