Черничный чизкейк торт с выпечкой в духовке

Как сделать черничный чизкейк торт с выпечкой в духовке рецепт. Мы затестили творожный сыр FriendChef (из обзора) в чизкейке. Получилось хорошо. Отзывы о сыре разные, но было много и положительных. Мы подумаем о добавлении этого сыра в наш ассортимент. .

Ингредиенты

Основа для чизкейка:
75 гр. сливочного масла
80 гр. муки
2 желтка
35 мл сливок 33%
35 гр. сахара
5 гр. разрыхлителя

Чизкейк:
250 гр. пюре черники
500 гр. творожного сыра
80 мл сливок 33%
100 гр. сахара
4 желтка

Как приготовить Черничный чизкейк торт с выпечкой в духовке рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Мягкое масло взбить с сахаром и желтками до бела. Просеять муку и разрыхлитель. Все перемешать, влить сливки. Распределить тесто по противню.

2. Выпекать минут 15 до золотистого цвета. Смешать все ингредиенты для чизкейка в однородную массу. Сначала объединить все твердые, затем постепенно вводить более жидкие (во избежании излишнего комкования).

3. Обрезать основу под дно формы для чизкейка(18 см). Залить её сырной массой. Выпекать 120 минут при температуре 110 град. до дрожащего центра. Готовый чизкейк убрать в холодильник на 8 часов.

Похожие рецепты