Вкусный тыквенный суп пюре с морковкой, луком, и перцем
Ингредиенты
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 головки
Морковь - 2 шт
Тыква - 700 гр
Перец болгарский - 1 шт
Вода 2 л
Кокосовое молоко по желанию
Соль, перец, смесь для тыквенного пирога с айхерб (в карусели, по желанию )
⠀
Для посыпки:
зелень, тыквенные семечки, суперфуды (у меня конопляные ядра)
Чеснок - 2 головки
Морковь - 2 шт
Тыква - 700 гр
Перец болгарский - 1 шт
Вода 2 л
Кокосовое молоко по желанию
Соль, перец, смесь для тыквенного пирога с айхерб (в карусели, по желанию )
⠀
Для посыпки:
зелень, тыквенные семечки, суперфуды (у меня конопляные ядра)
Как приготовить Вкусный тыквенный суп пюре с морковкой, луком, и перцем рецепт пошагово
1. Нарезаем овощи кубиками. В кастрюле с толстым дном обжариваем сперва лук, чеснок, затем добавляем морковь, после неё болгарский перец и тыкву.
2. Немного обжариваем все вместе, добавляем горячую воду. Накрываем крышкой и варим до готовности всех овощей, периодически помешивая. Солим, перчим.
3. С помощью блендера пюрируем наши овощи, можно добавить кокосовое молоко, количество смотрите по консистенции. Раскладываем по красивым тарелочкам, сверху можно добавить зелень, тыквенные семечки, у меня суперфуд - конопляные ядра
Автор: @happy_sweets_aliya
Похожие рецепты