Минестроне Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Минестроне в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 126 рублей
Стоимость 4 порций: 506 рублей

Кабачок 1/2 шт. 130 г — 21 рубль («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Зелёный лук 20 г — 18 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Горошек замороженный 100 г — 27 рублей («Ашан», 400 г = 110 р.)
Кукуруза замороженная 100 г — 37 рублей («Ашан», 400 г = 150 р.)
Фасоль белая консервированная в с/с 200 г — 70 рублей («Ашан», 400 г = 140 р.)
Протёртая мякоть томатов в с/с 120 г — 46 рублей («Лента», 500 г = 190 р.)
Базилик зелёный 40 г — 96 рублей («Ашан», 50 г = 120 р.)
Грецкие орехи 40 г — 36 рублей («Ашан», 500 г = 450 р.)
Чеснок 2 зубчика — 3 рублей («Глобус», 1 кг = 300 р.)
Оливковое масло 70 мл — 84 рублей («Лента», 500 мл = 600 р.)
Багет длинный 1 шт. — 32 рублей («Ашан», 1 шт. 250 г = 32 р.)
Сыр пармезан 40 г — 36 рублей («Лента», 200 г = 180 р.)
Горячая вода 1 л
Соль
Перец

Цены актуальны в городе Москве на декабрь 2025 года

Как приготовить Минестроне Просто Кухня рецепт пошагово

1. Багет разрезать пополам вдоль и каждую половину ещё пополам. Подсушить на сухой разогретой сковороде. Кабачок с кожицей нарезать мелким кубиком и обжарить в кастрюле с 20 мл оливкового масла. Добавить к кабачку мелко нарезанный зелёный лук, продолжить обжаривать на среднем нагреве.

2. К обжаренному кабачку отправить замороженные зелёный горошек и кукурузу, фасоль вместе с соком, обжаривать 1 минуту. Добавить к обжаренным овощам 100 г протёртых томатов, влить горячую воду (1 л). Посолить, поперчить и всё перемешать. Довести до кипения и варить 2 минуты.

3. Песто: В куттер отправить зубчики чеснока (2 шт.), базилик, грецкие орехи, влить 50 мл оливкового масла, добавить щепотку соли и перебить до однородности. Каждую гренку смазать соусом песто. Сервировка: В порционную тарелку налить соус, посыпать мелко натёртым пармезаном (по 10 г на порцию) и подавать с гренками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022