Люля кебаб из курицы в духовке Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Люля кебаб из курицы в духовке в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 150 рублей
Стоимость 3 порций: 450 рублей

Ингредиенты:

Фарш куриный 450 г — 190 рублей («Лента», 450 г = 190 р.)
Лук репчатый 1/2 шт. — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 34 р.)
Лук красный 1/4 шт. — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 70 р.)
Зира семена 1 ч. л. — 3 рубля («Озон», 150 г = 248 р.)
Кориандр молотый 1/2 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 15 г = 22 р.)
Паприка копчёная 1 ч. л. с горкой — 6 рублей («Ашан», 15 г = 35 р.)
Черри томаты красные 150 г — 90 рублей («Ашан», 250 г = 150 р.)
Перец чили зелёный 15 г — 19 рублей («Лента», 100 г = 130 р.)
Базилик зелёный 10 г — 15 рублей («Апети» Преображенский рынок, 50 г = 74 р.)
Йогурт греческий 150 г — 48 рублей («Ашан», 250 г = 80 р.)
Аджика 1/2 ч. л. — 2 рубля («Ашан», 140 г = 60 р.)
Лаваш круглый мини 6 шт. — 60 рублей («Ашан», 6 шт. 160 г = 60 р.)
Оливковое масло 10 мл — 12 рублей («Лента», 500 мл = 600 р.)
Соль
Перец

Вам понадобятся деревянные шпажки 6 штук
Цены актуальны в городе Москве на ноябрь 2025 года

Как приготовить Люля кебаб из курицы в духовке Просто Кухня рецепт пошагово

1. Переложить фарш в большую миску. Зиру слегка перетолочь с помощью сотейника или кружки, отправить к фаршу. Добавить кориандр, копчёную паприку и посолить щепоткой. На мелкой тёрке натереть репчатый лук и отправить в фарш, поперчить и хорошенько перемешать рукой. Смочить руки в воде, взять небольшое количество фарша, скатать овальную люля, насадить на шпажку и зафиксировать её.

2. Переложить на противень с пергаментом и сделать небольшие диагональные полосочки на люля. Таким образом сделать ещё 5 люля. Отправить противень с люля в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Черри нарезать пополам, добавить перья красного лука, листики базилика, кольца чили перца и заправить 10 мл оливкового масла, посолить щепоткой.

3. Йогурт смешать с 1/2 ч. ложкой аджики. Сервировка: На тарелку выложить 2 круглых маленьких листа лаваша, на каждый лаваш переложить по люля-кабабу. Рядом выложить салат и подавать с соусом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022